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泾川县市场监督管理局召开全县中小学校食堂食品安全培训会

发布日期:2020年09月15日

  为进一步提升学校食堂食品安全管理水平,增强学校食堂管理人员食品安全意识,切实保障校内师生饮食安全,近日,泾川县市场监督管理局组织全县中小学校食堂管理人员召开了食品安全培训会。 

  培训会上,县市场监管局执法人员结合日常监督检查情况,指出了当前校园食品安全存在的突出问题和薄弱环节,针对各类问题对校园食品安全管理过程中重点环节及注意事项进行了详细讲解,要求各学校食堂管理人员在日常管理中以“六查”为基础,严格落实自查制度,即查从业人员、查原料采购、查食品库房、查加工过程、查食品留样、查清洗消毒,确保将隐患扼杀在萌芽之前 

  通过此次培训,各学校食堂管理人员进一步掌握了校园食品安全管理的关键环节和风险点增强了食品安全意识,为扎实开展秋季校园食品安全专项检查,消除校园食品安全隐患奠定了基础 

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